Шеф-повар (ресторан итальянской кухни и мясной ресторан)

Город:
Норильск
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 3 лет
Требования:
- опыт работы в должности шеф-повара не менее 3 лет
- Соискатель должен обладать знаниями: процессов кулинарной обработки продуктов согласно специфике кухни ресторана, использовать новейшие технологии при приготовлении блюд, десертов, закусок.
- Шеф-повар мясного ресторана должен хорошо разбираться в мясе. Знать степени прожарки мяса. Иметь опыт работы со смокером (копчение мяса), камерой сухого вызревания мяса (матурмит),изготовление колбас, сыровяленного мяса, стейков сухого вызревания ;
- Обладать знаниями составления технологических карт.
- Санитарная книжка обязательна.
Условия работы:
- Оплата проезда к месту пребывания
- Оплата проживания
- Тип оформления трудовых отношений – договорные либо контракт не менее чем на 1год.
- Режим работы: На начальном этапе 6/1,
- Количество выходных дней – 1-2
- Полная занятость, полный день
- Испытательный срок 3 месяца, з/п на время испытательного срока от от 180 к - 200 к
Обязанности:
- Организовать производственную деятельность подчиненных, отладить рациональную работу технологического процесса. Обучение персонала и контроль за соблюдением технологического процесса при приготовлении блюд.
- Соблюдение всех санитарно-гигиенических норм, требований; соблюдение условий хранения продукции
06 Августа
Официант (в аэропорт)( Пивной ресторан Хамовники )
Красноярск
до 80 000 руб.
Компания "Пивной ресторан Хамовники" Открываем набор сотрудников в ресторан "Spaten Haus" в аэропорту г. Красноярск! Что необходимо от вас:...
07 Августа
Официант (Грузинский ресторан)
Красноярск
от 52 000 руб.
Компания "Сёгун" "Мараули" Мы ищем общительных, улыбчивых людей, любящих свою работу. Максимально дружелюбных, ответственных и...
07 Августа
Менеджер ресторана (ул.Октябрьская)
Красноярск
от 60 000 руб.
Компания "Сёгун" Мы ищем общительных, улыбчивых людей, любящих свою работу. Максимально дружелюбных, ответственных и жизнерадостных, готовых к...
07 Августа
Красноярск
от 50 000 руб.
Компания "Уклейка" Кандидатов с незаполненным резюме - не рассматриваем. Ресторан "Двое" – это изысканный уголок, где каждый день...
08 Августа
Хостес в ресторан «ГОРЯЧИЙ ЦЕХ»
Красноярск
от 51 000 руб.
Компания "Горячий Цех (ИП Меркис Роланд Альгирдасович)" Современный мясной ресторан «ГОРЯЧИЙ ЦЕХ» с впечатляющей открытой кухней и...
Вакансия размещена в отрасли