Руководитель отдела общественного питания

от 150 000 до 180 000 руб.

Компания "ПроСервис Таймыр"

Компания по оказанию услуг кейтеринга (общественное питание) приглашает в свою команду активного и амбициозного сотрудника на должность

НАЧАЛЬНИК ОТДЕЛА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

оплата труда обсуждаема, в зависимости от заявленных компетенций и практических навыков

Обязанности:

• участие в разработке концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт;
• участие в разработке меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.);
• контроль соблюдения стандартов выдачи и подачи блюд;
• контроль наполнения столовых количественным и качественным составом;
• организация обучения персонала, поддержание корпоративного климата в команде;
• контроль технического и санитарного состояния кухонь по объектам (оборудование, инвентарь);
• участие в имиджевых мероприятиях и событиях компании;

• участие во внедрении стандартов новинок на предприятиях, работающих по данному меню на выезде;

• контроль учета ТМЦ в столовых

Требования:

• Профильное образование.
• Профильные курсы по повышению квалификации.
• Опыт работы руководителем от 2-х лет.
• Способность работать в многозадачном режиме, способность к импровизации, ответственность, пунктуальность, энергичность, стремление к профессиональному развитию.
• Уверенный пользователь ПК.
• Готовность работать в условиях многозадачности и с большим потоком посетителей.

Условия работы:

• график работ: 5/2.

• стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;

• дополнительные социальные гарантии и выплаты;

• возможность профессионального и карьерного развития;

• льготное питание в столовых Компании (50%).