Шеф-повар (в ресторан итальянской кухни и в мясной ресторан(кафе)

02 Июля

от 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Норильск

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "Кафе Гриль-ферма"

Обязанности:

разработка меню;
приготовление еды;
оптимизация и контроль приготовления;
обучение новых сотрудников;
помощь в маркетинговых решениях.

Требования:

3.2. Опыт работы на кухне – не менее 5 лет

3.3. Опыт работы шеф-поваром- не менее 3-х лет

3.4. Образование - профильное

3.5. Личные качества – коммуникабельность, стрессоустойчивость, организаторские способности, профессионализм.

3.6. Основные задачи:Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Управление персоналом. Разработка меню. Работа с технологическими картами и калькуляцией. Контроль технологии приготовления.

- Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства. - Проработка блюд. Проведение дегустаций и мастер-классов.

Основные пожелания к сотруднику: увлеченность своим делом, готовность к экспериментам при формировании новой концепции, нацеленность на поиск новых продуктов и вкусов. При этом обязателен практический опыт работы в должности и опыт управления персоналом.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Похожие вакансии

25 Июня

Повар 5 разряда (Север)

Норильск

от 165 000 до 173 200 руб.

Компания "ОМС" ОБЯЗАHHOСTИ: Повар горячeго или xолоднoго цeха для приготoвлeния блюд cpeдней сложнocти (салaты, cупы, втopые блюда)...

Отправить резюме подробнее

25 Июня

Повар бригадир

Енисейск